Når du vælger en tapasbuffet ud af huset inviterer du den afslappede stemningen indenfor – og overrasker dine gæster med små smagsoplevelser med inspiration fra hele verden. Der er et skønt element af ‘social dining’ over en tapasbuffet, som skaber en særlig atmosfære … smage nye kombinationer, dele, lade sig overraske, gå mod det kendte og hygge sig omkring bordet.
Egentlig er tapas er et spansk ord for ’låg’, fordi tapas oprindeligt blev serveret på toppen af et glas. I dag har vi udvidet begrebet og bruger det til at beskrive konceptet ’at forkæle vores gæster med mange små retter’… og hos os er en tapasbuffet inspireret af verden omkring os og trækker tråde til både det spanske, det asiatiske, det italienske og det nordiske køkken.
Tapas buffeten tæller både fisk, kød og vegetariske indslag. Det hele er anrettet på enkle fade og helt klar til servering og sammen med de vidt forskellige retter og osten får du forskellige dips, hjemmebagt knækbrød og masser af friskbagt brød fra stenovnen. Sæt det hele på bordet, stak tallerkner & bestik, åbn et par flasker god rødvin og lad tapasbuffeten fylde aftenen med god stemning og god smag.